电磁炉为什么不能用铝制锅吗
电磁炉不能用铝制锅的原因为:铝制锅置于电磁炉中产生的涡流较小,温度达不到要求,且电磁场会传播到四周而对人体产生不良影响。
电磁炉是采用磁场感应涡流原理,它利用高频的电流通过环形线圈,从而产生无数封闭磁场力,当磁场那磁力线通过导磁(如:铁质锅)的底部,会产生无数小涡流,使锅体本生自行高速发热,再加热锅内食物。
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