砧板什么木材材质好|

砧板什么木材材质好

银杏木砧板：银杏木菜板的木质是比较细腻的，软硬程度也是比较适中的，这样的砧板对菜刀具有一定的保护作用，刀刃不容易出现刀痕。而且银杏木有一种特殊的气味，有一定的抗菌作用，还不容易开裂。

皂角木头砧板：皂角树现在已经很少的了，毕竟现在的洗衣粉和洗衣液是相当丰富的，所以皂角木做出来的砧板也比较贵，价格普遍是在150到300之间。它具有耐腐蚀、耐用、不起木渣的作用，还可以抗菌。虽然说皂角木是有很多优点的，不过它也是有缺点的，容易变形，第一次用之前，最好是用盐水泡一下，这能让皂角木更稳定。

柳木砧板：价格比较亲民，市面上的价格是30块钱左右。木材是不名贵，但是它也是有自己的优点的，软硬度比较适中，不伤刀，很耐用，还不掉渣。

砧板什么材质好

砧板蚬木材质好，使用砧板前，先用清水冲洗，将砧板上的灰尘洗掉。使用后再将砧板冲洗一次，并用抹布擦拭干净，将砧板吊挂在墙壁上或是使用YCZM专属脚架直立阴干，以免砧板因受潮而变色或发霉。

不锈钢砧板缺点,砧板什么材质好

不好用，伤刀厉害。本身我们用的刀具都是金属的，如果用不锈钢当菜板就只有金属和金属的碰撞，损坏刀也损坏板；再者有不平的地方菜也不会切断。还是木头或竹制的比较好。

不要买不锈钢切菜板，切菜(肉)时太滑。重要的是:钢板上会划出很明显的痕迹。如果把钢板粉粒吃到胃里，对身体造成很大危害。

这其实是为面点设计的，面点用木案板很容易存面到最后招蟑螂，不锈钢的比较干净 。

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