烧饼怎么做好吃又软
将要用到的肉，先洗净后切成小块。
将要用的青菜洗净，并切成小段。
将切成小段的肉剁碎，加入10g酱油和1g盐，混入弄成碎青菜。
将面粉加适量的水，捏成一个个面团，注意糯米粉不需要加入团中，只需放在小团外面防止粘手即可。
将肉陷包入面团里就可以放一边。
开小火，在锅里倒入40g，并加入2g盐。
等油温六成热时，边上慢慢放入包好的面团。
等饼有点热了，用铲子把油不断浇上去。
浇上去，有点熟的感觉，把面团压成饼状。
压成饼状后，再多次将油浇上去。
1改小火，把饼煎一下。
1继续把油浇上去，再继续慢慢放入其它面团。
1煎一会儿，小火的话，一个面煎约三分钟左右。
1等煎得有点金黄，再翻个面再煎。
1最后，两面都金黄色后，关火，呈起即可。
油炸饼怎么做又软又好吃
备好一个面盆，放入面粉、酵母、小苏打、盐、糖，混合均匀
慢加入温水，同事用筷子搅拌成絮状，剩少许面粉用于和面，面团一定要软软的不粘手即可，硬了口感就不好了。
成面团醒一会，揉只光滑，放到温暖处发酵。
面团发至两倍大，拨开呈蜂窝状，用少许油揉光滑，醒10分钟。
和好的面团分成若干小剂子，再面板上加少许面粉，用擀面杖擀圆，在面皮上划三个口。
烧热(不能太热容易糊)，下饼胚，面很软可以适当拉伸，快速用筷子轻敲其表面，更容易蓬松胀大。
温控制好，火大了可稍微调小，油饼只需要一正一反炸一次就好了。
翻过面的。
鲜的又香又软的油饼出炉了，食欲是不是棒棒的。
葱花饼怎么做又软又好吃
小葱切碎，兑好一碗温水加少许盐备用。
把水慢慢倒入面粉搅拌成絮状。将面粉揉成光滑面团醒面二十分钟。
将醒好的面团用擀面杖擀开成大饼状。
饼上面撒匀一勺植物油，一勺盐均匀撒开，加适量葱花。
从下向上卷起来，卷到另一端末尾成长条状。
用刀切成两厘米长左右的段。
取一段长条将两边捏住。两只手捏住两端,向相反的方向拧两下。
从上向下摁下来，成小圆饼。小圆饼放置一边松弛十分钟，用擀面杖再擀一下成薄饼胚。
饼铛刷一层油，油热后放入饼胚煎。煎到两面微黄即可。
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