地菜煮鸡蛋还要放什么
可以放入红枣或者少许红糖，这样味道会更好。先将地菜洗干净，然后放入砂锅里加入清水，水量浸过地菜即可。将洗干净的鸡蛋放进砂锅中大火煮开，加入红枣，将鸡蛋敲碎煮十分钟即可。
地菜煮鸡蛋还要放什么
可以放入红枣和红糖。将购买回来的地菜洗净沥干水分，然后捆扎好方便下锅，锅内加水烧开，放入荠菜大火煮十分钟。
在煮地菜的时候将鸡蛋放入锅中同煮，等鸡蛋熟了捞出来剥去外壳，然后再放入锅内。
这时加入红枣煮四十分钟，最后加入红糖继续煮十分钟即可。
地菜煮鸡蛋,地菜煮鸡蛋做法
选取新鲜的地菜洗净，去掉根部，放入锅中。
挑选坚实圆整的红枣和粒大饱满的枸杞，洗净，同样放入锅中。
放入新鲜的鸡蛋，一般一人一个。
向锅中放入少许盐和适量水。
小火煮至芳香四溢，鸡蛋熟了为止。
盛出汤和鸡蛋，根据个人口味放入些许白糖，即可食用。
地菜煮鸡蛋的地菜是什么东西
地菜也就是“荠菜”，是一种长得翠绿翠绿的，有白白的根须，开着星星点点的小白花的野生植物。
地菜是一味灵药。民间不仅有“阳春三月三，荠菜当灵丹”的谚语，还流传着“春食荠菜赛仙丹”的说法。在中药里，地菜的药用价值很广泛，被誉为“菜中甘草”。为此，我还特意搜索了关于荠菜的医用价值，祖国医学认为：荠菜味甘、性凉，归肝、脾、肾经，有和脾、利水、止血、明目等效用。所以为了去火、怯风湿和治腰腿疼痛，湖南人每年的三月三这一天家家户户都会煮地菜鸡蛋，而且鸡蛋数量还必须是单数的，因为用湖南话说药方又名“单方”，所以鸡蛋数量要放单数的。
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