春节吃鹅象征什么|

除了鸡，鹅也是很多人家逢年过节餐桌常备的食物，尤其是祭拜先祖时更加少不得一只鹅。因为鹅头有“髻”，寓意后继有人，子孙延绵，是为好意头。广州人吃得较多的鹅种是黑棕鹅和马岗鹅，粤东地区潮汕人吃得最多的是狮头鹅，各有特色。

不过需要注意的是，鹅肉容易诱发旧疾，尤其对于过敏体质的人来说，更为不能食用此物，因为对于过敏者而言它属于发物，在中医角度上讲，发物容易使人引发顽疾、旧疾，亦可造成严重过敏。对于小孩而言，如果患有痄腮，也一定要切记勿使用鹅肉。另外由于鹅肉的营养价值很高，因此高血压、高血脂这类的病人最好也是忌食鹅肉。

年糕谐音“年高”，过年吃年糕就预示着年年高，表达了在新春之际大家对于新一年的期待以及一份美好的祝愿，所以年糕，是过年必不可少的贺年糕点。

春节吃年糕的象征

从字面意思上来说，它就饱含吉祥之意，“年”与“粘”同音，能理解成为新年或团圆凝聚之意，而“糕”谐音“高”，寓意步步高升，再加上年糕有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。

年糕的式样有方块状的黄、白年糕，更是在古人的传统中，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思，所以前人有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。