鲤鱼的鱼子怎么做好吃 鲤鱼的鱼子如何做好吃
食材：鱼籽适量、小尖椒少许、豆腐适量、葱姜蒜少许、泡椒酱少许、调味品少许。
将鱼籽洗净，去掉外层膜。
豆腐切小块。
小辣椒切丝圈，葱、姜、蒜切片。
热锅冷油下葱、姜、蒜片爆香。
鱼籽下锅爆炒几下，放入豆腐轻翻炒3分钟左右，豆腐微黄后，加入少许酱油、盐和泡椒酱，轻翻两下，加水。
放少许辣椒，温火慢炖。
炖3-5分钟，水稍干，放少许味精、醋。一道美味可口的鱼籽豆腐就做好了。
鲫鱼鱼子怎么做好吃 鲫鱼鱼子如何做好吃
准备好新鲜鲫鱼籽和调料。
备好小葱、姜蒜、干辣椒，姜蒜去皮、切片。
准备好花椒，干辣椒剪成丝备用。
鲫鱼籽收拾好，加入少许盐腌制半小时。
锅中油热，下花椒、干红椒煎出香味。
姜蒜拨一边，爆香姜蒜片。
倒入鲫鱼籽，调小火力，煎至两面微黄。
调入料酒、生抽，加入盐、黑胡椒和少许冷水，炖煮10分钟。
炖好的鱼籽，加入葱花，调好味盛入碗中。
鲤鱼子怎么做好吃
鲤鱼籽营养丰富，蛋白质，氨基酸含量高，小孩多吃有利于大脑发育；
鸡蛋焖鱼籽，原料，鲤鱼鱼籽，鸡蛋，青椒圈，葱花，料酒，盐，胡椒粉，油，生抽；
做法，首先鲤鱼鱼籽清洗干净，沥干水，放入鸡蛋两个，放入青椒圈，葱花，加一汤匙料酒，少许细盐，胡椒粉打匀；
油锅温热，下葱姜末煸香，倒入鱼籽翻炒，加一汤匙料酒和半汤匙生抽；
鱼籽炒到变成黄色后倒入蛋液，转到锅，煎成蛋饼，颠锅翻面，两面都煎熟后即可。
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