哈密瓜烂了是苦的吗|

哈密瓜烂了是苦的吗

一般不是。

哈密瓜发烂是一种变质，而食物变质是一个复杂的化学反应过程，不同的营养成分被迫害后，产生的味道会有所差别，而哈密瓜富含糖分、蛋白质、脂肪等元素，在细菌微生物的作用下，大多数产生的是酸臭味、腐臭味、哈喇味等，要是有霉变的现象时，还会产生霉味，一般不会出现发苦的情况。

哈密瓜烂了是苦的吗

可能会发苦，更多是出现酸臭味。

由于哈密瓜中有大量糖分、蛋白质类物质，被细菌微生物滋生后，再分解其中的营养物质时，还会出现发酵的现象，因此一般情况下，哈密瓜烂了以后是出现酸臭味。

但在哈密瓜成熟度较低，变质没有出现发酵时，也可能会出现发苦的情况，部分哈密瓜在正常的时候也会出现发苦的情况，需要注意辨别是否变质。

哈密瓜苦的是有毒吗

哈密瓜苦的并不会中毒。

哈密瓜和大部分果实一样，都是果实直接与茎叶相连，这样离茎叶近的那一端就必须成为远的那一边的营养输送渠道，为果实输送必要的有机物，也为孕育着他们的下一代（种子）提供能源！这样只要果实还在，那接近茎叶的那一部分必然有养料的经过，当人把他摘取下来时，有机会原料就停留在其中，其中大部分是合成糖或芳香族有机会的原料，他们大部分的味道是苦的，在头部 他们来不及被输运转化，所以就造成头是苦的。

|哈密瓜烂了是苦的吗