原味蒸菠萝饭的做法
糯米与大米一半一半,提前用清水浸泡三四个小时,放入电饭锅,和平时蒸米饭一样加水蒸熟。
取一个菠萝,将叶子太长的部分剪掉一些。然后在侧面大约1/5的地方切下来一片,当盖子。
挖出菠萝果肉,随意切成小块,待糯米饭蒸好之后,拌入饭里,搅拌均匀。倒多少可以凭自己的喜好,我没全用完,还有一些直接吃掉了。
把菠萝果肉和糯米饭翻拌均匀,盛到菠萝里,盖上最开始切下来的那一片“盖子”。
蒸锅内烧开水,放入菠萝,盖上盖子,再蒸20分钟即可。
菠萝饭的做法 菠萝饭怎么做
步骤1
准备食材:米饭(蒸熟)250克,鲜菠萝1个,鸡蛋1个,熟腰果仁少许,青红椒50克,洋葱半个,鲜虾仁100克,葡萄干少许。调味料:蚝油1勺,食用油适量、盐1勺、鸡精1勺。
步骤2
首先将新鲜菠萝切开。
步骤3
用小刀将肉挖出。
步骤4
青椒切成1厘米大小的丁。
步骤5
红椒切成1厘米大小的丁。
步骤6
锅中倒油,油温六成热时,放入鸡蛋,炒成鸡蛋碎,盛出备用。
步骤7
再把虾仁过开水烫熟。
步骤8
锅内留底油,待热后放入洋葱、青红椒粒,翻炒片刻后,加入米饭,炒匀。
步骤9
往锅中加入菠萝丁、葡萄干、虾仁,放入鸡蛋碎、放入蚝油、盐、鸡精。
步骤10
将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中,撒上熟腰果仁即可。
蒸菠萝饭怎么做
材料:菠萝一个、糯米适量、、葡萄干适量、枸杞适量、冰糖少许。
做法:
1. 根据人数挑选一个合适的菠萝,洗干净后沿着菠萝头下面三厘米左右切断
2. 将菠萝挖空,皮不要太薄,底部修整一下使菠萝碗能够放平。
3. 挖下来的菠萝切小粒,菠萝水也一并倒出
4. 挑选适量的葡萄干和枸杞,用水浸泡十分钟左右,浸泡后的葡萄干和枸杞才能蒸出味道
5. 糯米提前泡四小时左右,蒸熟,或者用电饭煲煮熟,一定记得水不要太多,趁热将糯米、葡萄干、枸杞、敲碎的冰糖混合装入菠萝碗
6. 最后蒸十分钟左右就可以吃了。
|原味蒸菠萝饭的做法
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