腊肉炒什么 腊肉炒什么好吃
主料：腊肉150克、花菜350克。
配料：葱、花椒、味精、糖、盐。
花菜洗净掰小，焯水到七成熟。
腊肉切片，葱切丝。
起油锅，油不要多，下腊肉花椒慢火翻炒。
下花菜葱丝一起翻炒，必要时加少许开水。
加味精糖盐调味后起锅。
腊肉炒什么好吃
腊肉炒辣椒、莴苣、蒜苗、花菜等都很好吃。
腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。
腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，但在南方其他地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。
腊肉炒什么好吃
青椒炒腊肉：腊肉是腌制而成的，所以味道比较咸，青椒的辣味儿可以和腊肉的咸味综合，是非常好吃的家常菜。
腊肉炒蒜苔：蒜苔的营养丰富，和腊肉也是绝佳搭配，下饭吃特别美味。
蒜苗腊肉：做这道菜首先要准备食材，适量的蒜苗和腊肉。蒜苗洗干净，切段，锅中加水，放入整块腊肉。煮软后捞出，腊肉切片，备用，肥瘦相间。锅中烧油，蒜苗入锅，适量的生抽，味精和豆瓣酱调味。蒜苗炒熟后加入腊肉片，翻炒均匀，炒熟即可出锅。
腊肉炒葱椒：这道菜把葱的香味、青红尖椒甜辣味、腊肉的咸味三种味道都中和到一起，闻到都是满满幸福，超下饭的。
腊肉炒秋葵：腊肉本身的干咸味加上新鲜菜的甘甜，两种味道在锅里通过翻炒混合到一起，味道简直好到爆。
腊肉炒冬笋：冬笋炒腊肉，这道菜应该算得上是湘菜中的经典了。
腊肉炒荷兰豆：腊肉香甜腻味搭上荷兰豆的脆口香甜。
剁椒腊肉炒水芹：这是一道灰常简单的下饭菜，剁椒咸鲜开胃，水芹味道清香，再搭配上好吃的腊肉，想想就觉得无比美味。
腊肉炒杏鲍菇：杏鲍菇具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。
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