海马和什么煲汤好|

海马和什么煲汤好

海马可以煲海马乳鸽金针汤，做法如下：

材料：净金针菇150克、海马2条、乳鸽1只、党参3克、枸杞、姜片各少许。

调料：精盐1小匙、鸡粉半小匙、顶汤适量、白酒2小匙。

做法：

玉竹和什么煲汤好

玉竹人参鸡汤。材料：鸡腿1只、玉竹8克、人参片4克、盐1小匙、料酒1大匙。做法：1.鸡腿剁大块，洗净。2.玉竹以清水快速冲净，和鸡块、人参片一起放进炖锅内，加调味料和4碗水，并以保鲜膜覆盖住锅口。3.隔水蒸(或以电锅蒸)约30分钟，待鸡肉熟透即可食用。

薏仁玉竹排骨汤。材料：薏仁37.5克、粟米须19克、冬瓜600克、玉竹15克、蜜枣2粒、排骨300克、清水12杯、盐1茶匙。做法：1.薏仁浸软;冬瓜洗净切件。2.粟米须洗净，加入4杯滚水中煮15分钟，隔渣剩水备用。3.排骨洗净，加入冷水中煮至滚起，汆烫去血水。4.锅中加入8杯清水煮滚，加入全部材料(粟米须水除外)，以大火煮10分钟，再转小火煮2小时。5.加入粟米须水，转大火煮10分钟，下盐调味即可。

黄姜和什么煲汤好

黄姜炖土鸡

制作方法：黄姜洗净切碎备用，砂锅预热放油爆炒，土鸡洗净料酒腌制，然后把土鸡和黄姜一起爆炒，加入适量清水，大火炖到水开关小火，小火再炖一个小时，放盐起锅即可；

黄姜炖排骨

制作方法：切好排骨，洗净放入适量开水中，准备葱、花椒、黄姜、大料少许，小火煮。期间放一点点盐，使排骨入味，直到筷子能扎动排骨的肉即可，这时可以放一些蔬菜，将蔬菜煮烂后大火收汤汁，加些适当的盐和味精即可；

黄姜炖猪蹄

制作方法：猪蹄拔毛、洗净，刀划口，放入砂锅内，加入花生米、食盐、葱、黄姜、绍酒、清水适量，置旺火上烧沸，改用小火炖熬猪蹄至熟即可。

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