煮黑豆怎么样算熟|

煮黑豆怎么样算熟

煮黑豆煮的浮起来了算熟，黑豆含有丰富的粗纤维，干的黑豆结构紧密。而且黑豆的颗粒比一般米粒、绿豆、红豆等要大，所以会比较难煮熟，一般在蒸煮好黑豆后，用勺子或者筷子去搅拌它，发现它变软了，表皮还有炸裂的，就说明它已经煮熟了。

黑豆煮多久能熟

黑豆煮40分钟就能熟，熬煮黑豆的时候要不断加凉水，以此保证黑豆的口感和营养成分。熬煮黑豆的时候，可以提前浸泡一下黑豆减少熬煮时间，还可以和其他粗粮一起煮粥。黑豆中含有黑色素、卵磷脂，多食用黑豆可以美容养颜。

黑豆煮40分钟能熟

黑豆煮40分钟就可以煮熟了，不过熬煮黑豆的时候要不断加凉水，以此保证黑豆不会持续受热变的软烂。将锅中烧开热水之后，立即放入黑豆开始蒸煮，等到第一次热水沸腾起来之后，可以加入适量冷水反复熬煮，40分钟后即可出锅。

熬煮黑豆的时候，可以提前浸泡一下黑豆，把黑豆放入冷水中浸泡一夜可以减少熬煮时间。黑豆还可以加入其它粗粮进行蒸煮，如黑芝麻、薏米、红豆等，还可以和猪蹄一起炖煮，吸收猪蹄的鲜味，还能保留营养价值。

黑豆中的蛋白质含量有36%，因此能够满足人体所需要的能量以及胆固醇，且黑豆作为粗粮，能够促进人体肠道的蠕动，对于消化不良的人来说可以增加食欲。黑豆中含有黑色素、卵磷脂以及其他维生素，多吃黑豆可以美容养颜。

黑豆怎么样煮容易煮烂

煮黑豆可以用以下几种方法让豆子更容易煮烂。

在煮黑豆之前提前浸泡一个晚上，第二天黑豆就很容易煮烂了，在气温比较高的天气要注意放入冰箱冷藏柜中浸泡。

用高压力锅煮黑豆，高压锅的压力比较强劲，容易将黑豆煮烂。

在煮黑豆之前放入炒锅中炒15分钟左右，有香味为止，然后加水放入电饭锅中煮，比较容易烂。

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