炸肉丸子的家常做法酥脆 炸肉丸子的家常做法简单
炸肉丸子酥脆的家常做法：把干馒头捻成末。把葱姜切碎，放入碗里，加入开水。肉馅里加入食盐、香油、花椒粉、生抽、鸡蛋、淀粉、馒头末，顺着一个方向搅拌。搅拌之后，加葱姜水顺一个方向搅拌均匀。锅里放入食用油，加热后改小火，把调好的肉搓成肉丸，勺子一挖，放入油锅里炸至金黄色即可。
油炸食品是大家比较喜爱的一种食物，炸肉丸是一道美食，主要食材有猪肉(肥瘦)、牛肉、洋葱等。既好吃又营养，经过反复的油炸，是外酥里嫩，肉香四溢。
猪肉又名豚肉，是主要家畜之一。属猪科动物。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。
猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。
炸肉丸子的家常做法
材料：猪腿肉、马蹄、油、鸡蛋、黄酒、盐。
１、猪肉末里磕入鸡蛋、盐、黄酒、马蹄末，搅拌均匀。
２、热锅倒油，将肉末搓成球下锅，炸至颜色金黄后捞起出锅即可。
炸肉丸子的做法和配方
步骤和配方：
猪肉洗净，切成小块。放入葱姜末、花椒粉、五香粉、生抽、盐、香油、味精腌制十分钟左右。
把腌制好的猪肉做成泥，把肉泥依次搓成大小均匀的小丸子。
取一个小盆，打入三个鸡蛋。稍微加点水搅匀，放入面粉，鸡蛋和面粉打成面糊。
把丸子放入面糊中，让每个丸子都均匀地沾满面糊。
锅内加入花生油，烧制八成热。开始下入丸子，中火炸制丸子变成金黄色就好了。
|炸肉丸子的家常做法
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