微波炉和烤箱的区别
对于一个在追求美食的道路上从不停歇的吃货来说，幸福就是拥有一个设备完善，工具齐全的厨房。微波炉和烤箱，两者有什么区别呢？
加热原理不同
烤箱和微波炉最根本的区别就是加热原理，烤箱是利用加热管的热辐射进行加热的，属于传统的加热方式，食物由外及里的传热，而微波炉是用微波来煮饭烧菜的，食物由里及外的传热，两种加热方式有着本质上的区别，一个是电热加热，一个是电磁波加热，因此造成了其烘烤效果的不同。
侧重人群不同
微波炉更讲求的是效率和快速加热，对于忙碌的上班族来说，把需要加热的食物放进去，2分钟即可变热入口，这简直是太方便了。
而烤箱由于其加热原理，注定不能快速的完成对食物加热的任务，但是当你需要精心烤制食物，给家人和朋友制作一款色香味俱全的美味料理时，烤箱就显得尤为重要了！
微波炉和烤箱的区别
微波炉和烤箱的区别主要在加热原理、使用方式、烘焙效果三个方面。微波炉是使用微波加热，烤箱是利用加热管加热，二者都具备加热食物的功能，但是微波炉主要用于快速加热食物，烤箱可制作出更为精致的美食，保留食物的营养和水分。
加热原理
二者在加热原理上有很大的区别，微波炉是使用微波进行加热的，将电能转化为微波，使食物由里及外的传热，使用时会产生一定的辐射，而烤箱是利用加热管来进行加热的，将电能转化为热能，由外及里的烘烤食物，是一种比较传统的加热方式。
使用方式
二者都具备加热食物的功能，微波炉主要用于快速加热食物，非常方便，适合上班族使用，而烤箱主要用于制作蛋糕、甜点、面包等等，烤箱是由外及里的加热，食材靠近加热管的部分会熟的更快，烤箱比微波炉更能保留食物的鲜味。
烘焙效果
微波炉的加热速度快，会使食物中的水分流失，不仅影响口感，还会降低食物中所含有的营养成分。烤箱烘烤食物，不会改变食物原本鲜美的味道，还能够保留食物中的水分和营养成分，但是烤箱花费的时间要比微波炉长，耗电量更大。
烤箱和微波炉的区别是什么 烤箱和微波炉的具体区别是什么
烘焙效果不同
微波炉可以让食物快速翻热，然而在加热过程中，食物本身的水分及营养成分也会随之减少。而烤箱的加热方式既不会破坏食物原有的美味，还可保留食物中所含有的水份和营养成分，所烹制的食物外酥内嫩，也比较适合东方人的口味。
加热原理不同
微波炉通电后，电能会变成微波，通过炉内的空气传播到食物，然后使得食物内部每一个分子都进行热运动，使得食物变热直至成熟。 电烤箱 则是让电阻丝通电变热，使电能变成热能，使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟，这个过程是由外至里的。
侧重点不同
烤箱大多是用来烘焙食物的，比如面包、蛋糕、比萨、烤肉等众多美食，可用来加热食物就不大适合了。烤箱一般也会比微波炉多花一倍的时间，耗电量也大，微波炉的目的其实就是为了快速翻热食物，能节省很多时间。当然，网上有很多微波炉做菜的菜谱，采用专门针对微波炉的烹饪方法和技巧，也能做出不少好吃的菜。
|微波炉和烤箱的区别
微波炉和烤箱的区别 烤箱和微波炉的具体区别 烤箱和微波炉的区别