奶油加什么打发好吃|

奶油加什么打发好吃

奶油不需要加什么东西，加点白砂糖和冰水打发后就会比较好吃。原料：淡奶油1盒、白糖30克、冰水半盆打发奶油的做法：①提前将淡奶油放入冰箱冷藏12小时以上。还要将打蛋器、盆用热水烫干，净晾凉后放入冰箱冷藏半个小时以上。②如果家里有高效蓄冷剂最好，可以把它从冷冻室拿出来放入水中就成了冰水。没有的话就要用冰块放到水里。③将淡奶油从冰箱拿出来摇匀，倒入冷藏后的盆里，将盆再放入冰水里。④中速打发1分钟，慢慢放糖。高速打发2-3分钟，观察淡奶油打到有明显纹路，提起打蛋头不会落下，就基本可以了。

奶油怎么打发好吃

按如下方法实施：

材料：淡奶油一盒，冰水300克。

方法：将奶油倒入干净的容器里，加入白砂糖；

将装奶油的容器置放于冰水里；

用电动打蛋器低速将白砂糖打匀，打几十秒左右；

将打蛋器调到高速，打到能看到很清晰的纹路；

打发至打蛋器提起能拉出坚挺的角，这时候奶油非常细腻，打发完成。

淡奶油加黄油怎么打发

奶油回温：奶油冷藏或冷冻后，质地变硬，需退冰软化，取出置放于室温下待其软化，软化至用手指稍使力按压，即会出现凹陷的程度即可；

与糖调匀：用打蛋器将奶油和黄油打发至体积膨大颜色泛白，再将糖粉与盐都加入奶油中，继续以打蛋器拌匀至糖粉完全融化，奶油糊质地光滑；

打发完成：完成后的奶油糊应成光滑细致状，颜色呈淡黄，打蛋器将之举起奶油糊不会滴下，这种程度即可视作完成。

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