什么叫生吐司|

什么叫生吐司

生吐司是指配方中不使用鸡蛋，品尝时最突出的口感是柔和甘美的蜂蜜焦糖香气与醇厚的黄油香，完全可以作为零食品尝。生吐司是日本2016年年度面包之最第一名、”日本最好吃的吐司前十名排行榜“也有入榜。

生吐司是什么

生吐司就是普通吐司制作的时候不加鸡蛋，日式生吐司的“生”与“生巧克力”的“生”有异曲同工之妙，即追求入口即化的口感。生吐司的口感柔软，带着蜂蜜焦糖香和黄油香味，湿润、有弹性又有入口即化感，让人爱不释口。

生吐司和普通吐司相比口感更显柔软，拥有蜂蜜焦糖香气与醇厚的黄油香。高级生吐司的“生”与“生巧克力”的“生”很近似，湿润且Q弹而且入口柔软有即化感，普通土吐司的柔软度远不及生吐司，以味道来论，生吐司更具吸引力和竞争力。

什么叫低糖吐司盒

低糖吐司盒指的是用于制作吐司的模具，只是这种低糖土司盒与普通的土司盒有些区别，低糖吐司模具的导热好上色好，相同时间内，用普通的模具烤出来的颜色比低糖吐司盒浅。低糖吐司盒除了上色有优势以外，会比普通吐司盒烤出来的吐司湿润一点，口感会更好一点，且低糖土司盒的来源主要是因为含糖量低于8%的吐司用普通模具不容易上色，烤出来总是发白。

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