羊腿萝卜汤的做法,羊腿萝卜汤的烹饪方法
主料：羊前腿肉700克，萝卜1千克,精盐、胡椒粉、葱、姜各适量。
将羊肉去筋膜,切成约3厘米方块,先入沸水锅内焯一下,除去血水,捞出沥水后放锅内,注入适量清水。
萝卜去表皮,冲洗干净,切成菱形片待用。
先将羊肉锅置武火上放入葱、姜,烧沸后,改用文火煮约30分钟再放入切好的萝卜同煮至羊肉熟烂,装肉和汤入碗内,用盐、胡椒粉调味即成。
骨头萝卜汤做法 骨头萝卜汤的烹饪方法
材料：萝卜一根、骨头600克、盐、生姜。
准备好萝卜和骨头，萝卜洗净去皮，骨头洗净，沥干水分。
将骨头放到开水里焯一下，捞出；萝卜切滚刀块；生姜排开备用。
生姜和冷水一起入锅，大火煮开后把骨头、萝卜一起放进锅里。
再次煮沸后拂去泡沫，转小火炖一个小时，出锅后加入少许盐即可食用。
白萝卜汤的做法大全 白萝卜汤的烹饪方法
萝卜牛腩汤
【主料】牛腩适量、白萝卜适量。【调料】八角2个、香味3片、桂皮1块、干辣椒2个、红枣2个、姜片5片、花椒10颗、生抽适量、芝麻油适量、花椒油适量、鸡精适量、辣椒油适量、葱花适量、香菜适量。
买来的牛腩先用水洗净，再放清水中浸泡2个小时左右，去除血水。
泡好的牛腩切成小块，用开水焯烫。
焯好的牛肉。
准备好配料。
牛肉放煲里，加入适量的清水，把配料也放进去，大火烧开后小火炖2个小时左右。
白萝卜去皮切块。
把白萝卜倒进肉汤里。
继续炖40分钟左右即可。
萝卜丝鲫鱼汤
【主料】鲫鱼一条、白萝卜半个（约400克）。【调料】生姜4片、葱2根、盐1/4茶匙、料酒1/2茶匙、凉水2000毫升。
新鲜的鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜。
白萝卜切丝、姜切片，葱切段备用。
洗好的鲫鱼擦干水分，用生姜在锅里涂一下以防沾锅，然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄。
鱼煎好后，在锅里加入2000毫升凉水，加入葱和姜煮至沸腾。
水初沸时，加入白萝卜丝，盖上锅盖，中小火慢炖半小时。
炖至汤色奶白，加盐调味，撒葱花即可。
白萝卜排骨汤
【主料】白萝卜250克、肋排250克。【调料】料酒2大汤匙、盐适量。
萝卜刨皮切成块状。
肋排切成块状后，放水里焯一下，然后洗净。
在高压锅里放凉水，把焯好的排骨放入锅里，放两大汤匙的料酒，然后压15分钟后关火。
等高压锅的压力除去后，打开锅盖，把萝卜块放入排骨汤里，然后放入适量的盐，加盖用小火炖20分钟后即可起锅。
|羊腿萝卜汤的做法,羊腿萝卜汤的烹饪方法
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