熟西瓜酱的做法
材料用量：西瓜酱一瓶，葱少许，瘦肉少许，老抽少许，白糖少许，青红椒少许。
做法：锅加油加热放入少许白糖炒糊后加入切好的肉丁翻炒上色加入少许老抽。肉炒的差不多熟后加入西瓜酱继续翻炒；加入青红椒熟后就可以出锅了。
河南黄豆西瓜酱的做法 河南黄豆西瓜酱怎么做
黄豆泡发，然后煮至软烂。煮好后，把黄豆捞出来。西瓜切开，舀出瓜瓤。锅中加适量油，放花椒、八角、桂皮、香叶、红辣椒炒香，捞出。再把黄豆倒进去，放西瓜瓤煮40分钟。煮好后，加入盐、糖和甜面酱拌匀，盖上盖子煮40分钟，关火。最后加一点白酒拌匀，盛出。
河南黄豆西瓜酱怎么做
原料：
黄豆、西瓜、花椒、八角、桂皮、香叶、红辣椒、盐、糖、甜面酱、白酒
河南黄豆西瓜酱的做法：
黄豆提前用清水泡发，然后放入锅中，加水煮至软烂；
煮好之后，把黄豆捞出来，控干水分；
西瓜从中间切开，用勺子舀出瓜瓤，放入碗中；
锅中加适量油，放入花椒、八角、桂皮、香叶、红辣椒，炒出香味，捞出；
再把黄豆倒进锅里，再放入西瓜瓤，煮40分钟左右；
煮好之后，加入盐适量、糖少许和甜面酱适量，搅拌均匀，盖上盖子继续煮40分钟，关火；
最后加一点白酒，搅拌均匀，盛出即可。
小贴士：
如果是常温保存，那么做酱料的时候，盐一定要多一些，这样储存的时间才会更久。
如果放入冰箱里面储存，可以少放盐。
西瓜酱的吃法
把小香葱切成段，和西瓜酱一起放到碗里，在微波炉或者电磁炉上蒸一下即可。这是河南最经典的吃法。
用来蘸馒头、拌米饭、面条条是非常棒的。
西瓜酱不但可以用来炒菜、炒肉、炖肉，还可以做红烧肉、红烧茄子都是非常棒的。
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