鲜汤米粉的做法
取米粉适量放入碗中；
加入适量水，将米粉泡开；
将葱和姜洗净切好；
在锅中放入适量色拉油；
加入切好的姜沫爆香；
放入适量水；
加入2g食盐；
加入适量麻辣鲜；
加入适量酱油；
将米粉放入锅中；
1煮一会，煮至八成熟；
1加入切好的葱花；
1加入适量鸡精；
1起锅，美味的汤米粉就做好了。
1食材：米粉200g、姜5g、葱5g、酱油3g、食盐2g。
海鲜汤的家常做法 家常海鲜汤怎样做
食材：香菇100克、西红柿100克、胡萝卜100克、虾200克、油10克、盐10克、姜10克、葱10克。
将虾去肠去虾线，用料酒腌上备用，香菇切片，西红柿切块，胡萝卜切丁备用。
起锅烧油，放入香菇翻炒几下，放切好的西红柿炒至出汁。
倒入开水同时把姜丝一同倒进锅内煮开，放入胡萝卜小火10分钟后改大火。
放入虾，虾身卷起变红撒入适量的盐调味，再撒一些葱花即可出锅。
绵阳米粉的米粉做法
泡米粉，每次泡10斤米粉，水将米粉淹没，泡制5到6小时即可；
用土鸡骨火开大将水烧开熬制出高汤，把红汤或清汤酱料包放至高汤用文火慢慢熬制出红汤、清汤备有的汤料；
煮一锅水，把水熬开，水温保持在60摄氏度左右；
将泡好的米粉用手搓散，捞起一碗米粉的分量放在竹箕里，放至水温在60摄氏左右的温水锅里抖动；
将烫好米粉放至餐具中，把熬好的酱料打一勺到米粉碗里，再将配料包中的牛肉、肥肠、鸡肉、碗豆、海带、葱花、香菜、酸菜等配料加入碗中。
|鲜汤米粉的做法
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