怎么做家常白菜好吃
准备一颗白菜，将其掰成一一片一片的放在盆里泡着，然后一片一片的将白菜洗干净，洗白菜的时候，一定要一片一片的洗，因为白菜看起来很干净，其实摸它时会有一种很滑腻腻的感觉，要将这个滑腻腻的东西洗干净。
白菜洗好之后，将白菜切片放好待用，切的过程中，最好将白菜的滤干，干的时候炒出来才不会会很多。
然后切葱花，拍蒜，准备好待用。
将锅里倒入适量的油，放入葱花，蒜末，锅热了之后放入一点花椒，炒白菜放一点花椒会更香，而且放入花椒后火不要太大，花椒糊了就不香了。
然后倒入白菜翻炒，炒的时候火要大，这样炒出来的白菜很快就能熟，白菜里面的水不会跑出来，白菜里的水跑出来就像是水煮白菜了，味道很淡，就不好吃了。
大概翻炒三分钟，放入适量的盐，然后就出锅装盘即可。
白菜豆腐怎么做好吃 家常白菜豆腐的做法
主料：白菜800克、豆腐400克。
辅料：食盐1.5茶匙、鸡精1/2茶匙、姜1片、蒜3瓣、植物油3汤匙、细香葱1根、水少许。
白菜切段，豆腐切块。
豆腐和白菜各下水焯一下，捞出沥干；锅中倒植物油烧热，放入姜蒜葱，炒香。
放入豆腐略煎一下，加水(或高汤)小炖一会儿；放入白菜翻炒几下，最后调入盐和鸡精即可。
白菜怎么做好吃
白菜可以做成醋溜白菜，很美味的，具体操作如下：
陈醋、白糖、生抽、海鲜酱油、盐和蒜末调成料汁后。
起锅烧油放入葱、姜、蒜炒出香味，再把切好的白菜片放入炒至略微变软。
之后将料汁倒入锅内翻炒至白菜6～7成熟，加入水淀粉勾芡、淋上香油，即可制作出美味的酸溜白菜。
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