黄焖鸡腿的制作方法,怎么做黄焖鸡腿
食材：鸡腿3个、香菇适量、木耳适量、花生适量、冰糖适量、蒜适量、干辣椒适量、老姜适量、酱油适量。
鸡肉切块，用沸水过一下水。
香菇木耳洗干净。
油锅烧红把鸡腿姜蒜爆一下，加入点白酒去腥味。
加入香菇木耳花生炒一下。
加水中火慢煨半个小时，盖锅盖。
加酱油盐醋适量出锅，喜欢辣的可以多放点辣椒。
黄焖鸡的黄焖茄子的做法 黄焖鸡的黄焖茄子怎么做
步骤1
食材：茄子2根、土豆1个、青椒1个、红椒1个、大蒜4瓣、姜4克、上海青100克、食用油10克、生抽3克、老抽1克、蚝油2克、黄豆酱3克、盐1克。
步骤2
上海青对半切开，放入沸水锅中，焯烫30秒，捞出备用。
步骤3
茄子切长条。
步骤4
土豆去皮，切块。
步骤5
青椒切块。
步骤6
红椒切块。
步骤7
大蒜切粒。
步骤8
姜切片。
步骤9
炒锅中油温5成热时，放入茄子、土豆翻炒片刻，加入姜片、蒜粒、生抽、老抽、蚝油、黄豆酱，炒匀。
步骤10
加清水没过食材，放入盐，焖煮10分钟，放入青椒、红椒炒匀，大火收汁。
步骤11
用上海青摆盘，把食材盛入盘中即可。
黄花菜炖鸡腿怎么做,黄花菜焖鸡腿的步骤
主料：鸡腿3个、黄花菜10克、山药200克、油1勺、盐2勺、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、糖1勺、花椒15粒、八角1个、桂皮1块、葱1把。
鸡腿洗净切块后放入凉水中煮开后捞出洗净。
锅中稍放点油煸香花椒等。
放入鸡块翻炒，放料酒。
放老抽和生抽、糖。
放开水大火煮开后改小火。
黄花菜泡发好洗净，山药去皮切块浸泡水中。
等鸡块基本酥烂后放入山药，煮开后放盐，煮到山药软绵。
再放入黄花菜煮3分钟左右，收汁撒上葱花即可。
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