小黄瓜的做法|

小黄瓜的做法

腌小黄瓜的做法：

首先将买来的小黄瓜洗干净，撒一层盐腌制20分钟左右；

大火将炒锅烧热改小火，加入亚麻籽油；

加入姜片，八角煸出香味；

将酱油、醋和白糖，不断搅拌至糖融化；

小火烧热开起泡，将火关掉，将汤汁放凉；

将黄瓜杀出的水分控掉，加入一勺辣椒面拌匀；

将凉的酱汁加入到黄瓜中，翻拌均匀，放入冰箱冷藏24小时即可。

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