姜枣膏的正确比例 姜枣膏的正确比例是多少
姜枣膏一般需要按照500克生姜，500克大红枣，500克黑糖或者500克红糖，适量的桂圆肉和适量的枸杞。
如果我们想要每一次都多做一点的话，那么可以按照这个比例来进行翻倍的增加，这样就可以保证它的口感和功效。
姜枣膏制作方法也是非常讲究的，我们应该要严格按照步骤和要求来制作，这样才有可能制作出口感与功效都非常不错的产品。
正宗红糖姜枣膏的做法 红糖姜枣膏的做法
准备材料：云南元宝红糖，新疆大枣，宁夏特级枸杞，老姜各适量。
红糖用料理机打碎，枸杞也打碎。
老姜加少许清水用料理机打成泥，再过滤，去渣取汁（如果怕辣，可以用嫩一点的生姜）。
蒸熟去核后的红枣放入姜汁中，打成泥状。枸杞粉也可以放入姜汁中再过一遍料理机，这样做出的膏才够细腻。
打好的姜汁红枣枸杞泥倒入不沾平底锅中。大火烧开，转130度，炒制10分钟后再放入红糖粉，再继续炒20分钟，变成粘稠糊状就可以出锅。冷却后还会变粘稠一些。总共炒制时间是30分钟左右，整个过程都要不停地翻拌，以免煳锅。
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