大饼又软又好吃小窍门
面粉200g，食盐适量，猪大油适量，植物油适量。
将200克面粉倒入大盆中，撒入适量的盐，倒入适量的温水，水温60℃左右，将面尽量和柔软一些。
将面揉成面团，要多揉几遍，揉大概两分钟。将面团醒发30分钟。
将醒发好的面团继续揉约三分钟。用擀杖擀成大薄饼，取适量的猪大油抹匀。然后将面饼卷起来，制成剂子，开始做饼。
电饼铛预热放油，油烧热后放入做好的饼。一分钟后翻面，再过一分钟，用手沾一些水洒在饼上面。盖上锅盖，半分钟后出锅。
咸食怎么做又软又好吃 咸食如何做又软又好吃
主料：鸡蛋60克、小麦粉30克。
辅料：油10毫升、味精1克、盐2克、五香粉5克、葱姜5克、旱萝卜250克。
旱萝卜洗干净。
旱萝卜擦成丝，加葱姜末。
加面粉。
打入鸡蛋搅拌均匀。
加盐、味精。
加五香粉搅拌均匀成咸食馅料。
平底锅烧热，加少许油，取适量馅料做成咸食坯放入锅内小火煎。
适时将咸食坯翻身，煎至咸食双面金黄，咸食熟即可盛出享用。
油炸饼怎么做又软又好吃
备好一个面盆，放入面粉、酵母、小苏打、盐、糖，混合均匀
慢加入温水，同事用筷子搅拌成絮状，剩少许面粉用于和面，面团一定要软软的不粘手即可，硬了口感就不好了。
成面团醒一会，揉只光滑，放到温暖处发酵。
面团发至两倍大，拨开呈蜂窝状，用少许油揉光滑，醒10分钟。
和好的面团分成若干小剂子，再面板上加少许面粉，用擀面杖擀圆，在面皮上划三个口。
烧热(不能太热容易糊)，下饼胚，面很软可以适当拉伸，快速用筷子轻敲其表面，更容易蓬松胀大。
温控制好，火大了可稍微调小，油饼只需要一正一反炸一次就好了。
翻过面的。
鲜的又香又软的油饼出炉了，食欲是不是棒棒的。
|大饼又软又好吃小窍门
咸食 咸食如何做又软又好吃 咸食怎么做又软又好吃 大饼 大饼又软又好吃小窍门 油炸饼怎么做又软又好吃 澳门 菜谱