红烧猪脚怎么做
猪脚中我含有大量的胶原蛋白，非常适量美容养颜的女孩们，我也是一样，我也基本上每个月要吃一次，这不我昨天也做了一次，这次做的比较简单，没有加其它东西一起煮，
猪脚剁成一块块的，用清水洗干净后在放热开水里面煮开；
煮开水倒掉，在加冷水煮，水多加点，因为这个汤很有营养的，可以放冰箱里第二天喝，不过太多冰箱里时间放太久会变味；
煮开后继续煮1小时左右，猪脚这时应该已经煮软了；
加盐和鸡精在继续煮10分钟入味
边煮的时候边准备生姜、大蒜，辣椒洗干净切碎；
起锅锅里放点点油把生姜大蒜辣椒放下去；
把猪脚放下去炒，炒到生姜大蒜辣椒有浓浓的香味；
放生抽、老抽、适当调点点盐、料酒放下去炒均匀；
加点点水，加水在继续煮一下是为了把调味料使猪脚全部入味
这时就可以吃了
猪脚红烧冬瓜的做法 猪脚红烧冬瓜怎么做
步骤1
准备食材：猪脚块500克、冬瓜200克、生姜2克、大蒜2克、小葱6根、生抽5克、老抽1克、鸡精1克、料酒2克、食用油适量。
步骤2
冬瓜掏去中间的瓤。
步骤3
冬瓜去皮。
步骤4
冬瓜切块。
步骤5
生姜切片。
步骤6
大蒜切粒。
步骤7
小葱1根切葱花。
步骤8
锅中加入清水，将猪蹄、料酒2克、1克生姜片、5根小葱挽葱结一起放入锅中，煮沸后揭开锅盖撇去浮末，捞出猪蹄沥干备用。
步骤9
锅中加入10克食用油，6成热时加入2克大蒜粒、1克生姜片爆香，倒入猪脚翻炒3分钟，倒入5克生抽、1克老抽翻炒上色，加入1升清水、转中小火焖煮2小时，倒入冬瓜继续焖煮20分钟。
步骤10
加入1克鸡精、葱花翻炒均匀即可出锅。
猪脚红烧冬瓜的做法 猪脚红烧冬瓜怎么做
步骤1
准备食材：猪脚块500克，冬瓜200克，生姜2克，大蒜2克，小葱6根，生抽5克，老抽1克，鸡精1克，料酒2克，食用油适量。
步骤2
冬瓜掏去中间的瓤去皮后切块。
步骤3
生姜切片。
步骤4
大蒜切粒。
步骤5
小葱1根切葱花。
步骤6
锅中加入清水，将猪蹄、料酒2克、1克生姜片、5根小葱挽葱结一起放入锅中。
步骤7
煮沸后揭开锅盖撇去浮末，捞出猪蹄沥干备用。
步骤8
锅中加入10克食用油，6成热时加入2克大蒜粒、1克生姜片爆香，倒入猪脚翻炒3分钟。
步骤9
倒入5克生抽、1克老抽翻炒上色。
步骤10
加入1升清水、转中小火焖煮2小时。
步骤11
倒入冬瓜继续焖煮20分钟。
步骤12
加入1克鸡精、葱花翻炒均匀即可出锅。
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