干煸土豆丝怎么做
干煸土豆丝的做法为:首先将土豆去皮洗净切丝,焯烫沥干备用;然后将花椒、辣椒段煸炸出香味后倒入土豆丝、葱蒜翻炒,最后加食盐调味即可起锅。
具体步骤为:
将土豆去皮洗净切丝,放清水中淘洗掉表面淀粉,再加水浸泡;
将土豆丝放入开水中焯烫片刻,捞起沥干;
净锅复火上,倒入植物油,放花椒转小火炸;
待油温升至九成热时,放入干辣椒段;
再倒入土豆丝、葱蒜翻炒,最后加食盐调味即可起锅。
干煸土豆丝的做法 干煸土豆丝怎么做
土豆去皮,洗净切丝,然后放淀粉拌匀,姜切末,蒜切末,小葱切葱花,干辣椒剪段,锅里倒油,油温烧至7成热,放土豆丝炸至酥脆,捞出,留底油,放干辣椒炒出香味,放入土豆丝炒匀,再加盐、鸡精、胡椒粉、葱花拌匀,盛出即可。
干煸土豆丝怎么做
食材:
土豆2个,大蒜3瓣,小葱2分,干辣椒适量,盐1勺,鸡精半勺,胡椒粉适量
干煸土豆丝的做法:
1.土豆去皮,洗干净切成细丝,然后放入淀粉,搅拌均匀。
2.姜切末,蒜切末,小葱切葱花,干辣椒剪段。
3.锅里倒油,油温烧至7成热,放土豆丝炸至酥脆,捞出沥干。
4.锅中留底油,放入干辣椒炒出香味。
5.放入土豆丝炒匀,再加盐1勺、鸡精半勺、胡椒粉2克、葱花拌匀,盛出即可。
小贴士:
土豆丝切得越细口感越好,喜欢吃辣的小伙伴可以多加辣椒。
炸土豆丝的时候,油温不能太高,否则会炸焦。
干煸土豆丝的做法
食材:土豆200克,姜1块,蒜2瓣,小葱3根,干辣椒4个,花椒2克,淀粉50克,胡椒粉2克。
步骤:
1.姜切末,蒜切末,小葱切葱花,干辣椒剪段。
2.土豆去皮洗净,切丝,放入淀粉拌匀。
3.油温烧至7成热,放入土豆丝炸至酥脆,捞出沥干。
4.锅中留底油,放入干辣椒、爆香姜蒜末、放入土豆丝, 盐1勺、鸡精半勺、胡椒粉2克、葱花拌匀,盛出即可。
|干煸土豆丝怎么做
干煸土豆丝 干煸土豆丝怎么做 干煸土豆丝的做法 澳门 炒土豆丝 菜谱 葱花