家庭版牛肉汤做法,怎么做好吃呢
挑选好的牛筒子骨以及牛肉。
浸泡血水。
用小纱布袋把所有卤料装起来，姜，切片，香葱扎起来(太小了，我的没扎起来就断了)，锅中坐水，一起下锅。
熬煮三个小时。
单独坐锅加入水，煮开粉丝，加入香菜，蒜苗生抽鸡精调味即可。
小贴士。血水要淖水淖干净，不然会很腥！先大火烧开，然后转小火熬制。
清炖牛肉汤的做法 清炖牛肉汤怎么做好吃
步骤1
准备食材：牛肉200克、胡萝卜100克、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、料酒1茶匙
步骤2
牛肉洗净切大片。
步骤3
胡萝卜去皮洗净切块。
步骤4
姜切片。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
首先起锅倒水，水开放入姜、料酒、牛肉、焯水去血沫捞出备用。
步骤7
然后砂锅内放入姜、牛肉、加适量清水炖30分钟，接着加入胡萝卜、盐继续炖10分钟。
步骤8
最后撒上葱花即可。
牛肉汤的做法 牛肉汤怎么做
1.牛腩洗净切块，番茄去皮切块，土豆、胡萝卜切小块，洋葱切条，芹菜切段。
2.牛腩凉水下锅，焯水3分钟，捞出洗净。
3.锅中放入黄油，放入牛肉煸炒，放入土豆、胡萝卜、芹菜、洋葱炒匀，倒入砂锅中。
4.锅中放入黄油，放入番茄炒至软烂后加入番茄酱1勺炒匀，加入清水适量煮开，倒入砂锅小火炖1小时，加入牛奶150克、盐1勺、白糖半勺、胡椒粉2克拌匀煮10分钟即可。
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