崇明糕正宗做法是什么样的
在糯米粉内倒入适量大米粉。
锅内清水煮开，放入约10克红糖。
煮开后，搅拌均匀。
大米粉内，放入葡萄干等辅料。
将红糖水倒入糯米粉，大米粉内，搅拌均匀。
将搅拌均匀的面团捏成需要的饼的大小。
在上面再根据个人喜好添加坚果类的点缀。
放入蒸锅内，蒸20分钟左右即可。
崇明糕是哪里的特产 崇明糕产自哪里
崇明糕是上海市崇明地区的传统蛋糕之一，由精选糯米和白米按照一定比例制作而成，还配上了鸡蛋、面粉、白糖、红枣和葡萄干等食材，经过配米、浸泡、打粉、和料、蒸熟等步骤，做出的蛋糕口感丰富，清香松口。
崇明糕是哪里的特产
崇明糕是上海市崇明地区的传统蛋糕之一，由精选糯米和白米按照一定比例制作而成，还配上了鸡蛋、面粉、白糖、红枣和葡萄干等食材，经过配米、浸泡、打粉、和料、蒸熟等步骤，做出的蛋糕口感丰富，清香松口、糯而不粘、松软可口，风味独特的特色美味。
崇明糕一般分为了松糕和硬糕这两种，松糕吃冷的，硬糕要热过了以后再吃，有时候是蒸热，也可以放些酒酿做成酒酿糕丝汤。做崇明糕选料讲究、配比合理、甜度适中、清香松口，糯而不粘，多吃对身体健康很有好处。
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