大量猪蹄怎么去毛
大量猪蹄去毛，可以将松香先烧溶趁着热，泼在猪毛上，待松香凉了，揭去，猪毛随着也全脱，或者用开水煮后，猪毛变软，直接用镊子夹掉;更简便的方法是直接用火烧掉猪毛。
猪脚又叫猪蹄、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病"良药"。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分，具有美容养颜的作用。
如何去猪蹄上的毛
猪蹄上的毛怎么去干净
猪毛多，可用松香，将松香先烧溶趁着热，泼在猪毛上，待松香凉了，揭去，猪毛随着也全脱。但是一定要多清洗几遍，否则松香会引起致癌哦。
洗净猪蹄，用开水煮到皮发胀，然后取出用指钳将毛拔除，省力省时。
猪蹄上的毛怎么去方便
长点的毛，可以直接拿镊子直接拔除。
缝隙里的毛，把火钩子放在灶台上烧的温度高点(自己掌握火候)，然后放入缝隙去毛。
表面密密麻麻极短的毛，需要放到灶台上用火燎一下，高度适当即可。
生猪蹄毛怎么处理
猪蹄毛处理方法：
松香熬化，觉得太稠的话对些油进去，把整个猪蹄浸进去蘸满松香或均匀的淋上一层也行，晾凉后把松香一块一块的剥下来，毛就跟着拔下来了。这样去的非常干净，连极细小的毛都能拔下来。
用旺火烧去猪蹄上的毛，然后刮洗干净。
用开水煮猪蹄到皮发胀，然后取出用指钳将毛拔除，省力省时。
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