大虾怎么吃最好
油焖大虾制作方法：
用料：虾8只，姜，蒜，香葱，白糖，番茄酱，生抽，料酒，盐。新鲜对虾，剪去须、爪、嘴，以整齐美观，入口方便。从背部剪开，至尾端，挑去黑线。清洗干净，控净水分备用。姜蒜切细，香葱切段。锅中多倒油，烧至约6至7成热，投入大虾，迅速翻面，变红起酥即捞出。锅中留少许油，下姜蒜炒香，中火，下番茄酱，或去皮切碎的西红柿，炒出红油。投入大虾，沿锅边烹入少许料酒、生抽，洒入约3小匙白糖，以炒勺轻压几下虾脑，挤出红汁，大火炒匀，倒入约小半碗温水，大火烧开，小火盖闷。约1至2分钟后，开盖，投入葱段，加盐调味，大火收汁，约20秒，见汤汁收紧、油亮、颜色变深时，即可出锅。
青岛大虾什么季节吃最好
冬季的正月里是吃青岛大虾的好时候，因为这时候大虾肥美，含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，脂肪含量也很低，保障身体健康的同时也不用担心长胖。
营养功效：虾是营养非常丰富的食物，具有较好的功效，以淡水虾为例，其性温味甘，具有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效，非常适宜有肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒等症状的人食用。另外，虾还能增强人体的免疫力，所以食用虾对人体十分有益。
大虾煮几分钟最好
凉水煮大虾，等水开了以后再煮3-4分钟最好。清水煮大虾方法；用料：姜4片；料酒：2滴；盐：一小勺；酱油：两滴；葱花：少许。
步骤：虾洗干净，虾线挑干净，姜片备用。
放入姜片，葱花，料酒，盐腌制15分钟。
把虾放进锅内，放水没过于虾，后用锅盖盖着，待水烧开后，再煮3-4分钟。捞起装盘，可用酱油沾着吃。
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