生抽老抽酱油味达美的区别是什么|

生抽老抽酱油味达美的区别是什么

生抽老抽酱油味达美的区别是颜色上，生抽颜色比老抽浅，偏棕红色，老抽的颜色几乎接近黑色；味道上，生抽味道比较淡，老抽则偏咸；用法上，生抽适合做凉拌菜或者炒菜提鲜，老抽多用于红烧上色。酱油精选上等黄豆；经传统工艺天然配制而成，是纯天然调味品的典范。

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味极鲜生抽老抽酱油区别：老抽主要用于上色，而味极鲜酱油是全国首创的味极鲜酱油，可用于点蘸、佐餐、能让菜肴更鲜美健康。

它采用第一道酱油原汁，饱含多种氨基酸等活性营养成分，精选优质非转基因脱脂黄豆，绝无添加香料香精、色素、人工合成甜味剂。

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生抽颜色淡呈红褐色，味道偏咸，适用于拌凉菜，腌制肉类，切好的肉加生抽可使肉质滑嫩。

老抽颜色较深，味道偏甜，它是取生抽加焦糖，经特别工艺制成，适用：肉类增色，重口味的菜。

酱油按等级分为头抽，生抽，老抽，头抽营养价值最高。

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