扇贝肉的做法有哪些|

扇贝肉的做法有哪些

辣炒扇贝肉：辣炒扇贝肉特别好吃，在炒制时提前把三百克扇贝肉用清水泡制半小时，取出以后用清水洗净，再准备两三个红辣椒，在锅中放油以后把切碎的辣椒放入，炒一会再把扇贝肉放进去，加入蚝油和生抽以及食用油，炒制三到五分钟以后就能出锅。

蒜蓉粉丝蒸扇贝肉：蒜蓉粉丝蒸扇贝肉也很好吃，在蒸制的时候，要把粉丝提前用温水泡一下，铺在盘子的底部，然后再把洗好的扇贝肉放入粉丝上面，最后用葱姜蒜末和剁椒以及蒸鱼豉油和蚝油以及少量的白糖和食用油等制成调味汁，最后把制好的调味汁浇在扇贝肉上，上蒸锅蒸制就可以了。

扇贝肉做海鲜汤：扇贝肉做海鲜汤也特别好吃，制作时需要扇贝肉两百克，黄油适量，柠檬半个，另外蒜、姜与香葱和椰浆等适量，最后还需要准备一百五十克高汤。把黄油放在锅中加热以后把葱姜蒜末放入炒香，再把扇贝肉放入，接着放入椰浆与高汤，煮开以后再把彩椒丝以及柠檬汁，调匀以后即可出锅。

扇贝肉的做法 扇贝肉怎么做

锅中放入适量清水烧开，放入扇贝，料酒1勺，焯水1分钟后捞出备用；

锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末，干辣椒段，豆瓣酱1勺，炒出红油，放入青红椒，洋葱块翻炒均匀；

加入扇贝肉，继续翻炒，放入生抽半勺，料酒半勺，盐半勺，鸡精半勺，翻炒均匀后即可。

海鲜扇贝肉怎么做,海鲜扇贝肉的做法

用料：扇贝30只、葱1根、姜5片、青椒2个、洋葱0.5个、生抽2勺、火锅料1小块、干辣椒10个、料酒3勺。

准备姜、葱、蒜、干辣椒、洋葱切片或块。

将扇贝肉去除腮、泥线、砂囊，清洗干净，水烧开后将扇贝肉加入3勺料酒，焯2分钟捞出沥干水分。

起锅烧油，加入配料和一小块火锅底料翻炒片刻，倒入扇贝肉爆炒，加入2勺生抽再翻炒一下就出锅了。

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