如何炸大虾好吃又简单
油炸大虾
主料：对虾250克。
调料：食盐适量、葱适量、调和油适量。
将新鲜的大虾用盐等调料腌好。
将锅烧热，加适量油。
将大虾放锅里煎熟。
一面煎成红色后翻个继续煎另一面。
两都要多煎一会，大虾很大，不然不会熟。
将煎好的大虾装盘里即可。
香酥大虾
主料：大虾、盐、胡椒粉、面粉。
将大虾的头、皮、腿、尾去掉，取出脊背黑线，洗干净。
用小刀划开脊背至尾，平铺在菜板上，剞斜象眼花刀。
将大虾肉放入碗内，加入盐、胡椒粉搅拌均匀。
两面蘸一层面粉，放入油锅。炸至金黄色即可起锅。
如何炸香菇好吃又简单
食材用料：香菇10朵，鸡蛋两个，面粉20克，玉米淀粉20克，盐半勺，胡椒粉半勺，五香粉半勺，食用油适量。
炸香菇的做法：
香菇清洗干净，切掉根部；
用手轻轻攥去香菇的水分；
放大碗里，放胡椒粉五香粉，盐，拌匀；
另取一碗，打入鸡蛋，放入淀粉和面粉搅拌均匀成蛋糊；
把香菇放入，裹上蛋糊；
炸制金黄捞出，即可食用。
如何炸鱼块好吃又简单
将草鱼鱼身部分切成段，用料酒，姜片，几段大葱，干淀粉揉匀放冰箱腌20分钟，准备面粉一小碗，鸡蛋一个；
腌好的鱼块夹出来放在另一个小盆中，加入一个鸡蛋，小半碗面粉搅拌均匀，面粉的多少根据个人喜好来定；
加入少许盐、花椒、豆瓣；
在锅中倒入足够葵花油，油热后将鱼块一块一块放进去中小火炸，隔一会儿翻个面来回炸，待两面金黄后捞出，火稍微开大一点，十几秒油再热后把鱼块全部放进去炸，每一面炸十几秒出锅；
蘸一点番茄沙司。
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