冬枣怎么保存
鲜枣将表面有碰伤，或者长黑斑生虫的坏枣挑出来，避免在储存期间，含有霉菌的坏枣感染到其他的鲜枣。
家庭保存鲜枣的方法一般使用冰箱，在买回来的鲜枣中，将新鲜完好且果皮不是全红的挑出来，用塑料袋密封，袋内留少量空气，后好封口，再放到温度为0℃-4℃的冰箱中冷藏。装塑料袋时，最好用小袋分装，每次开一小袋吃，就能将鲜枣保存得更久一点。
如果不用冰箱保存，也可以将鲜枣放入保鲜袋或者保鲜盒中，再放到阴凉通风的地方保存，这样就可以保持鲜枣的新鲜度了。
如果鲜枣的数量很多，则冷藏前需先将要储存的鲜枣放在5-8℃的温度下预冷1-2天。预冷后再把鲜枣放在温度为0℃-1℃，相对湿度为90%－95%的冷库中贮存即可。
冬枣怎么保存
用保鲜袋装起来放在冰箱中保鲜，低温有利于延长保存时间，但要注意不要放入冷冻室。冬枣冷藏的湿度最好在90到95%之间，放入冰箱之前最好不要清洗。如果清洗，也应该将冬枣擦干后再放入冰箱，保存前要注意检查去除那些有损坏的冬枣。
冬枣怎么保存
建议冷藏或放在通风处。
买回来的冬枣，可以放在阴凉处，将其中不是很新鲜的挑出来，避免在储存期间，含有霉菌的坏枣感染到其他好的枣。
用塑料袋密封后冰箱中冷藏，温度最好为0℃－4℃左右，这样可以就冬枣保存得更久一点，可保存5-7天。
也可以用保鲜袋装好，放在阴凉通风处保存，不过保持保存的时间可能不会很长久，大概3天左右
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