蜂蜜胀气涨瓶还能喝吗|

蜂蜜胀气涨瓶还能喝吗

蜂蜜胀气涨瓶不能喝。蜂蜜涨瓶是由于蜂蜜发酵变质的表现。蜂蜜发酵滋许多细菌和微生物。蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内多种转化的作用下，经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时，同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23%存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。

蜂蜜涨瓶还能吃吗

蜂蜜涨瓶其实就是蜂蜜发酵变质的表现，涨瓶后的蜂蜜不能再继续食用。蜂蜜发酵会滋许多细菌和微生物，食用后可能会引起腹泻、呕吐等肠胃不适，影响身体健康。导致蜂蜜发酵有多种原因，如果是天然成熟的蜂蜜，主要是由于平时蜂蜜保存不当，使蜂蜜接触到了空气中的水分，为酵母菌提供生长环境，导致蜂蜜发酵。如果是不成熟的水蜜，那水蜜本身的含水量就比较大，非常容易造成发酵变质，产生涨瓶的现象，尤其是在高温炎热的夏季。

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