菜苔的做法 菜苔怎么做
备用食材：红菜苔适量，大蒜2瓣，白糖1茶匙，白醋少许，食盐少许；
红菜苔准备出适量，将其用手指从花的地方开始，掐成长段，如果掐不动的时候就需要折断去掉皮，将掐好的红菜苔仔细清洗干净；
控水待用，大蒜用刀拍一下，剥皮后切成蒜瓣，准备好所有的食材，就可以开始炒菜了，炒锅置于火上烧热，放入少许的食用油，烧至温热的时候；
将切好的蒜瓣放入锅中，小火煸香后，将掐好的红菜苔放入锅中，同时加上一点点水翻炒下，加上少许的白糖提鲜，翻炒均匀后；
看到红菜苔炒至快要断生的时候，加上少许的食盐调味，同时再滴入少许的醋，翻炒均匀，让红菜苔可以入味；
红菜苔炒好后就可以关火了，加上一点点鸡精提味，翻炒好，出锅盛在盘子中，上桌。
红菜苔的做法 怎样做红菜苔
首先把红菜苔洗干净去掉老叶和花，再把茎肥大的切开来，以便进味，其他的切段。
把红椒洗一下挖掉里面的辣椒籽，大蒜头用刀背拍一下去皮，再把它们切碎备用。
锅烧七成热放少量花生油把大蒜籽小火煸出香味后，把红菜苔的粗茎先放下去转大火爆炒。
炒至茎变色再放余下的红菜苔放进去也是大火炒，不用太长时间，还是一变色就熟了，
本来不打算放肉的，是因为肉末炒豆角炒的肉多出来的，就决定加进去。没想到加肉的红菜苔确实更好吃哦。
把红椒放进去，放点盐，放点淀粉水一起大火炒一分钟。最后放少量鸡粉拌均匀即可。关火铲进盘子里，上桌开吃了，原汁原味的，味道鲜美，营养价值高。
韭菜苔怎么做好吃 韭菜苔如何做好吃
食材：韭菜苔300克、瘦肉100克、红辣椒1个、蒜瓣6个、油适量、盐4克、辣椒粉4克、酱油10毫升、十三香4克。
韭菜苔洗净切成长段、肉切丝、红辣椒切丝、蒜瓣剥皮后切碎。
锅烧热后倒入油，油烧至七成热后加入蒜爆香。
蒜爆香后，然后加入肉丝翻炒至变色，加入盐和酱油调味。
翻炒大约3分钟后，使肉充分入味后，加入韭菜苔和红辣椒。
再翻炒几下，加入辣椒粉和十三香。
炒至韭菜苔熟了即可，有肉味道很鲜美，不用加提鲜的味精等调料了。装盘上桌。
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