花椒什么时候成熟采摘|

花椒什么时候成熟采摘

花椒一般在每年的7～9月成熟，见到其果皮紫红、裂开可看见种子并有浓郁麻香时可进行采摘。采摘花椒要选择晴天无露水的时间，戴上手套将其果实采下。采摘下的花椒可选择直接清洗保鲜冷冻存放，也可晒干或者烘干后进行存放。

花椒（学名：ZanthoxylumbungeanumMaxim.）是芸香科、花椒属落叶小乔木；高可达7米的茎干上的刺常早落，枝有短刺，叶有小叶片，叶轴常有甚狭窄的叶翼；小叶片对生，无柄，卵形，椭圆形，稀披针形，位于叶轴顶部的较大，叶缘有细裂齿，齿缝有油点。其余无或散生肉眼可见的油点，中脉在叶面微凹陷，花序顶生或生于侧枝之顶，花序轴及花梗密被短柔毛或无毛；花被片黄绿色，形状及大小大致相同；雌花很少有发育雄蕊，有心皮，花柱斜向背弯。

花椒什么时候成熟采摘

花椒一般在7-9月左右成熟。花椒的成熟期很难确定，其成熟期受品种、气候、地区的影响非常大，花椒成熟后，果实会呈现红色，果皮易开裂，一般在每年的7-9月左右成熟，需要在晴天采摘。

花椒什么时候成熟采摘

采摘回来后的花椒，需要进行晾晒，没有晒干的花椒，要放置在通风干燥的环境中，从而可以保证花椒的色泽和品质。

花椒水泡脚可以促进血液循环，但不宜经常泡脚，泡脚时，花椒水的温度不能过高，容易刺激皮肤。

室内有虫子，可以用花椒进行驱赶，花椒是一种自然抗氧化物，气味比较特殊，可以起到驱赶虫子的作用。

花椒什么时候采摘比较好

花椒的采摘期一般是八月上旬到九月上旬，采摘过早或过迟都会影响其品质。花椒成熟时，果皮呈紫红色或淡红色，果皮缝合线突起，少量开裂、种子黑色光亮，有浓郁的麻香味，这时候最适宜采摘。花椒最好选择在晴天早晨露水消失后采摘，中午晾晒、不能堆放太久。

如何挑选花椒

看色泽：质量好的花椒呈棕红色、像玉一样润泽，质量不好的花椒看上去没有光泽感，更像是干柴火。

看外形：质量好的花椒没有太多的籽、且开口较大，质量不好的花椒开口很小、籽多、掂在手里比较沉。

闻气味：质量好的花椒味道浓郁，只闻味道便以给人一种发麻的感觉，而质量不好的花椒味道就会稍微淡一些。

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