红豆卷馒头怎样做好吃 红豆卷馒头如何做好吃
用料：红豆适量、面粉430g、酵母5g、红豆汤100g。
红豆放适量水，像煮饭一样放水，放入电压力锅，按豆类煮。
煮熟放白砂糖搅拌。
过滤红豆。
过滤的红豆汤倒入大碗里。
加水140克，酵母5克，搅拌匀。
加面粉430克。
揉成光滑面团(揉一百下以上)
盖上拧干的湿沙布，发酵2倍大小。
再次揉匀面团，取适量小面团，揉圆，按扁，擀大面皮。
1放上过滤的红豆。
1先包成包子型状。
1按扁。
1用擀面杖擀成长椭圆形，红豆隐约可见。
1卷起来。
1继续做红豆卷馒头，放入刷油的蒸屉里。
1发酵2倍大小
1大火蒸15分钟，焖5分钟即可。
红豆怎样做好吃 红豆如何做好吃
食材：低筋面粉200克，白砂糖20克，黄油80克，水70克，山核桃100克，牛奶20克，红豆沙适量。
先把面粉和白糖搅拌均匀，然后加入加热以后已经软化的黄油，把它们在一起揉搓成碎屑状。
加入水揉成面团，包上保鲜膜冷藏半小时。
将醒好的面团擀成3mm的派皮。
铺在菊花派盘上按紧，擀去多余的部分，用叉子在底部戳些洞。
山核桃加入牛奶和红豆沙拌匀，填满派盘。
烤箱预热180度烘烤30分钟左右即可。
红豆馒头的做法 红豆馒头怎么做
食材：面粉150克、红豆沙100克、食用苏打适量。
红豆沙和面粉混合。
用温水揉成面团，盖上盖子，自然发酵。
第二天面团已经发酵了，微微有些酸味。
加一些苏打中和一下酸味，这个尽量少用吧。
把苏打均匀的揉进面团里，排出气体，醒发15分钟以上。
把面揪成剂子。
团成馒头。
蒸锅坐水，把馒头放帘子上，蒸25分钟。
25分钟后，断电源，过2分钟掀开锅盖，馒头蒸好了。
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