粽子煮不熟是什么原因
煮过的粽子没熟可能是因为糯米没有提前浸泡一夜或者包的粽子松散，也有可能是煮粽子的时间不够、通气不均匀或者温度不够高。在煮粽子的过程中也要将粽子上下翻个。
粽子煮不熟是什么原因
如果煮熟的时候有夹生，可以放进热水中，再闷十五分钟。
粽子一定要冷水下锅，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心。
煮粽子时水面一定要超过粽子，而且一定要浸过粽子两寸左右，在煮的过程中不要添生水。
为什么粽子里面的米不熟 粽子煮过后米不熟的原因
煮过的粽子之所以米没熟，是因为糯米没有提前浸泡一夜或者包的粽子太松散。用来包粽子的糯米一定要放进可以完全淹没糯米的水里浸泡一夜以上，这样包出来的粽子才更加黏稠，且可以缩短煮粽子的时间；而粽子包得过于松软，也会出现米不熟的情况。
为什么粽子里面的米不熟
包粽子是端午节的一种传统风俗，首先要准备好粽子叶，用在包粽子上就被称为粽叶。其次则是准备粽子里面的馅料，将馅料置于粽叶中，再用线包起来，粽子则包好了。粽子的主料是糯米，支链淀粉含量高；糯米加热后，支链淀粉会糊化，有利于被消化酶分解，更易消化;而一旦冷却，淀粉会老化回生，分子间凝固加强，不容易被消化。
除了上述原因之外，还可能是煮粽子的时间不够。一般来说，普通粽子要煮半小时到三小时左右才能完全熟透，用高压锅煮粽子一般煮15-30分钟就可以煮得软烂。夹生的粽子第二次煮的时候，时间可以延长一些，保证粽子彻底熟透，在出锅之前要捞起来捏一捏。
汤圆煮不熟是如何回事 汤圆煮不熟的原因
久冻的汤圆煮不熟是因为煮的时候没加适量的冷水的关系，这导致汤圆内部无法受热。
煮汤圆小技巧 :轻轻捏。下锅前，用手轻捏汤圆，使其略有裂痕，这样煮出来的汤圆，里外易熟，软滑可口。
汤圆，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久。
据传，汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江省宁波市)兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称汤团。然而，汤团象征合家团圆更美好，吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。而在南方某些地区，人们在春节的时候也会习惯吃汤圆，而不是饺子。
|粽子煮不熟是什么原因
为什么粽子里面的米不熟 汤圆 汤圆煮不熟是如何回事 汤圆煮不熟的原因 粽子 粽子煮不熟原因 粽子煮过后米不熟的原因