白萝卜咸菜怎么做,白萝卜咸菜的做法
白萝卜去皮，切成4半，然后切成薄片。加点盐，白糖腌制2小时后挤掉水分，晾至半干。
将白萝卜放入干净盆中，加入1勺白糖，加入适量盐，大蒜去皮剁碎。
放入盆中，加入野山椒，加入1勺老陈醋，加入1勺极鲜酱油，加入1勺米醋，加入适量香油拌匀腌10小时。吃时撒上芝麻。
白萝卜咸菜的做法
熬酱油，煮开，晾凉。
萝卜切丝，撒盐，沙出水。
辣椒，姜切丝，蒜切片。
萝卜丝沙水后拧干。
一层萝卜丝一层辣椒姜券混合，然后撒些盐，倒入晾凉的酱油。
烹点油，花椒大料放一点点，泼上油就OK了，很好吃的。
做的过程中，切记不要有生水，否则容易坏。
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