海鲜
提子中含有一定的鞣酸,特别是皮和皮接触的果肉,通常吃过提子之后会有一些嘴麻嘴涩的情况,这就是鞣酸刺激口腔的结果。吃提子的时候一般不建议和富含蛋白质的海鲜一起食用,鞣酸和蛋白质反应生成一些难以消化的成分,会增加胃部的负担,降低海鲜的营养成分。
海鲜
芒果中含有大量的维生素C成分,而海鲜中含有三价砷物质,在和维生素C接触后会产生令人中毒的有毒物质,虽然食用量要达到几百斤的芒果和海鲜才会产生令人中毒的有毒物质,但为了避免微量有毒物质累积而引起肝损伤,平常还是尽量避免同食为好。
海鲜
柠檬这种水果与多种海鲜相克,特别是螃蟹大虾以及海参等食材都不适合和柠檬一起吃,因为这些食材中都含有丰富的蛋白质和微量元素钙,他们遇到柠檬中的果酸以后,会使蛋白质凝固,而且能与钙结合,形成人体不易消化的物质,既不利于柠檬营养功效的发挥,也会引发人类肠胃不适。
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