猪肉怎么保存好
冰箱冷藏/冷冻。若只是保存一两天,把冰箱温度调成0度左右冷藏即可。若需长期保存,需进行冷冻,温度大概零下15度比较合适,保存时间最多半年,超过可能导致肉质变质。
风干。将肉切成条条状,用线穿起来挂在通风处,等待鲜肉晾晒风干,大幅减少肉中的水分含量,抑制细菌生长,达到长久保持的目的。肉可适当且薄,这样风干的效果好些。
盐水保存。将水煮沸,加入适量花椒和盐,量根据自己口味,尽量浓些保证效果。然后将煮好的水晾凉,把肉放入水中浸泡,这个方法可以保持两三天。
酱油保存。把肉切块放入容器内,取一定量的酱油倒入锅中煮沸,关火,待其温度凉下来后,倒入容器中,使酱油淹没猪肉。这种方法也能保存2个月。
冬天保存猪肉 冬天怎么保存猪肉
如果需要保存的猪肉比较大块的话,我们可以先将其切成长条状。接下来再准备适量的蜂蜜,把蜂蜜均匀涂抹在猪肉上。
这样再把猪肉放到阴凉通风的地方去保存,可以保存挺长时间,随吃随拿即可。而且这样保存出来的猪肉,带着一丝丝甜味,吃起来比新鲜的猪肉更鲜美。
猪肉怎么保存
猪肉保存的方法:
冰箱冷藏或冷冻。若只是保存一两天,把冰箱温度调成0度左右冷藏即可。若需长期保存,需进行冷冻,温度大概零下15度比较合适,保存时间最多半年,超过可能导致肉质变质。
风干。将肉切成条条状,用线穿起来挂在通风处,等待鲜肉晾晒风干,大幅减少肉中的水分含量,抑制细菌生长,达到长久保存的目的。肉可适当且薄,这样风干的效果更好。
盐水保存。将水煮沸,加入适量花椒和盐,根据自己口味,尽量浓些保证效果。然后将煮好的水放凉,把肉放入水中浸泡,这个方法可以保存两三天。
酱油保存。把肉切块放入容器内,取一定量的酱油倒入锅中煮沸,关火,待其温度凉下来后,倒入容器中,使酱油淹没猪肉。这种方法也能保存2个月。
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