木瓜发臭是坏了吗| - 寺庙

木瓜发臭是坏了吗

木瓜：蔷薇科木瓜属，灌木或小乔木，叶片椭圆卵形或椭圆长圆形，稀倒卵形，有腺齿；果实长椭圆形，暗黄色，木质，味芳香，果梗短。果实味涩，水煮或浸渍糖液中供食用，入药有解酒、去痰、顺气、止痢之效。果皮干燥后仍光滑，不皱缩，故有光皮木瓜之称。

木瓜发臭是坏了吗|

木瓜有股微微的臭味不是坏了，是正常现象。因为木瓜有股微微的臭味的原因是果实本身自带的天然木瓜激素导致的。

但是如果是那种放置太久导致发霉之类的发臭就不能食用了，否则有害于肠胃。

咸鱼发臭不是变质现象，咸鱼中的臭鳜鱼在腌制的过程中，就会将鳜鱼用木桶密封腌制一周，使其散发臭味后食用，但在腌制的过程中，让咸鱼发霉或者遭受污染而发臭，则表示咸鱼变质，不能再次食用，以免出现食物中毒的现象。

咸鱼发臭是不是变质了

没有变质

咸鱼发臭不是变质。咸鱼中有一类品种叫做臭鳜鱼，在制作这种咸鱼时，人们会将鳜鱼放入木桶中，加入淡盐水，然后使用石头等重物压在鳜鱼上方，等待七天后，鳜鱼就会变臭，成为一种特色美食臭鳜鱼。

已经变质

如果咸鱼出现臭味，而且表面滋生细菌、鱼肉上出现褐色薄膜，鱼头部位有淡红色暗斑，则表示已经变质，此时的咸鱼含有较多的细菌和毒素，不能食用，以免出现腹泻腹痛、食物中毒的症状。

除臭方法

如果是正常的咸鱼出现臭味，可以采取火烤、盐醋水清洗的方法除臭。火烤时要将发臭的咸鱼放在火焰中，不断翻动，直到咸鱼表面颜色变为焦黄，臭味就去除了，盐醋水清洗时，则需要将咸鱼浸泡在食盐、白醋、白酒、清水调配的溶液中，半小时后捞出。

椰子汁分为两种颜色，一种是纯透明，一种是乳白色，纯透明指椰子水，而乳白色指椰子肉榨出的椰汁，并没有发黄情况，所以椰子汁出现发黄现象，是已经发生了变质，不能再进行食用。

椰汁是椰树的果实椰果的抽取汁液，味甘，可解渴祛暑、生津利尿、祛风、驱毒、有益气、润颜的功效，中医记载“养生第一果汁”。椰汁蕴含蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，是营养极为丰富的饮料。

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