韭菜花的做法腌制方法
将买来的韭菜花，用手拿着把多抖几下，将上面的腐叶尽可能地抖掉。
让后将韭菜花分成几把，分批在清水中冲洗，要多充几次。
清洗完后，用剪子将每个花骨朵剪掉。
剪掉后，再用清水冲一下，空水。
将姜块洗干净，切成小姜丁（约与韭菜花大小一样）或姜丝。
将空干的韭菜花放在大碗中，放上姜丁或姜丝，放上盐。
搅拌均匀后，找干净的瓶子装起来，放在冰箱冷藏室，待食用时倒出即可。
韭菜花的腌制方法
购买嫩一些的韭菜花，将韭菜花洗干净,放到容器上晾干，盆中放入八角花椒,倒入热水,待水冷凉才可以使用，将沥完水的韭菜花倒入凉好的水中,放入盐腌制。腌制48小时即可食用,吃之前捞到盘子里,放入酱油,香油适量,即可食用。
韭花又名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇。韭菜花，简称韭花，也叫韭苔。
腌制韭菜花酱的做法 怎样做腌制韭菜花酱
先准备要腌的韭菜花，一次买2斤新鲜的韭菜花，全部择干净，然后清洗在水里泡一泡。
腌韭花最好挑没有完全开花的，用剪刀把它的根部和尾部全都剪掉，韭花择干净后用水请洗干净，然后晾干水份。
再洗一些红尖椒和一个苹果也晾干水份备用，这里如果吃不了太辣的可以不用加辣椒。
韭菜花提前摘好洗干净，晾一晚上，这样里面就完全没有水份了。现在把它们全都切的小一点装盆里，这里的刀、案板、盆、所有的工具上都不能有水份，不然很容易坏掉。
把这些晾干的红尖椒去蒂，然后也剁碎，跟韭花放在一个盆里。
苹果的皮也削掉，果核去掉，然后也切成小丁跟韭花放一起。
接下来把洗净晾干的生姜也剁成碎末，放这个生姜是因为生姜有防腐的功效。
然后往盆里加入大约100g的食盐，充分的搅拌均匀。
搅拌均匀后还没有完成，然后分次把它们装小盆里面，用工具把它们捣碎一些，这一步比较费时间。如果有绞肉机的话绞最好了。
后装入无水无油干净的玻璃瓶里，咱们这个腌韭花就完成了。
|韭菜花的做法腌制方法
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