粽子不能吃热的吗
是不能吃烫的。
买回来的粽子当然要经过高温蒸煮之后才能食用，但高温蒸煮之后的粽子如果马上就吃，会非常烫嘴，所以要放到常温后再吃，并不是说不能吃热的，而是不能吃冷粽子。
因为粽子的食用时间大概在端午前后，这段时间温度较高，细菌繁殖较快，如果经常吃冷食更容易刺激肠胃，感染细菌，出现肠胃不适症状。 另外需要注意的冷藏或冷冻过的粽子，要彻底加热；吃剩的粽子不要反复加热。
什么人不能吃粽子 哪些人不能吃粽子
老人和儿童。粽子中含有许多糯米，黏性大，老人和儿童的肠胃功能相对较弱，如过量进食，极易造成消化不良以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状，如果一定要吃尽量选择小粽子，尤其是含有粗粮、薯类的粽子、不加油不加肉的粽子，吃时要细嚼慢咽，便于消化。
患有心血管病。随着生活水平的提高，现在很多粽子品种繁多，粽子中常常会放入肉、红枣甚至海鲜等，从而让一个普通的糯米粽子成了高脂肪、高蛋白的食品，食用此类粽子，对病情有很大的恶劣影响。患有高血压、高血脂、冠心病的人如果过食用，可增加血液粘稠度，影响血液循环，易加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗塞。
糖尿病患者。对于糖尿病病人而言，红豆粽和甜粽子不适合多吃。粽子含糖量较高，如果粽子中加入了红枣、豆沙则含糖量更高，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出现昏迷、中毒，抢救不及时还有生命危险。血糖不稳定的人也需要少吃糯米食品。大米饭的血糖指数是56，而糯米饭的血糖指数是87，远高于米饭，这意味着吃糯米比吃大米更易导致血糖升高。
胃肠道病患者。这类人最好不要吃粽子。粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷，兼之其性温滞气，吃多了会加重胃肠负担。粽子的主料是糯米，不易消化，会在胃里停留很长的时间，刺激胃酸分泌，容易导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。患胃及十二指肠溃疡病的人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。过于油腻的粽子，也会引起消化不良、胀气，使疾病加重。
痛风患者。如果发现裹蒸粽内包有鱿鱼、干贝、鲍鱼、等高价食材或台湾粽包有香菇时，千万要特别小心，以免痛风上身。
粽子吃凉的还是热的 冷吃粽子还是热吃粽子好
粽子吃凉的还是热的，主要根据粽子的馅料来决定。用红豆、大枣做馅的甜粽或没加馅料的清水粽，凉着吃比较好，冷藏过后蘸白糖或蜂蜜味道更好；而肉粽或蛋黄粽最好吃热的，凉的肉粽比较腻，口感不好，而且不利于人体消化。
粽子吃凉的还是热的
粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。民间传说，吃粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。
粽子的主要材料是糯米、馅料，用箬叶(或柊叶、簕古子叶等)包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远，最初是用来是祭祀祖先神灵的贡品。古时候在北方称为“角黍”，北方产黍，用黍米做粽，角状，称“角黍”。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。
粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。粽子最好热吃，其最主要的原材料是糯米，冷了后的糯米人体不容易吸收，这样对肠胃的吸收消化有一定的抑制。
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