新鲜带鱼放冰箱怎么保鲜,新鲜带鱼如何保鲜
首先将买回来的带鱼段泡在水中3~4小时，待自然化开。
然后将开化的带鱼段洗干净(把部分带鱼段内脏去掉洗干净)。
再将干净的带鱼段捞出控水，待水控干后，用塑料袋装起来，封口放冷冻室保存。
最好是将带鱼分成一盘一份，用小塑料袋分别包装分别密封，放在冷冻室保存。
分袋装的带鱼段在冷冻室时，不要摞起来放，要平摊着放，这样在食用时，容易取出，不容易互相粘连。
新鲜带鱼放冰箱怎么保鲜
将带鱼清洗干净，擦干，剁成大块，抹上一些盐和料酒，放进口袋里，再放到冰箱冷冻，在零度以下保存可以加倍保持新鲜。这样就长时间保存，并且还能腌制入味。如不冷冻，则需尽快食用。带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼性温，味甘，具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。
新鲜带鱼放冰箱怎么保鲜
用冰箱保存带鱼的时候，先在带鱼表面撒一层盐，充分将食盐涂抹在带鱼表面之后就可以放入保鲜袋密封，最后放入冰箱进行冷冻。涂抹食盐主要是为了吸水，这样带鱼保存的时间就会变长，不过还是建议新鲜带鱼要尽快吃完。
新鲜带鱼放冰箱保鲜方法
新鲜带鱼放冰箱建议在带鱼表面撒一层盐，将新鲜的带鱼切块备用之后，准备食盐直接撒在带鱼的表面，用手慢慢将食盐全部都搓揉到带鱼表面之后，把带鱼放入干净的保鲜袋中，进行封口之后就可以放入冰箱冷冻。
在带鱼表面涂抹食盐主要是为了吸水，很多新鲜的肉类在保存的时候都会进行腌制，这样食盐可以吸附一部分肉类内部的水分。由于没有水分细菌和真菌就失去了繁殖的条件，因此通过此方式就可以延长保存的时间。
食用带鱼的时候，将带鱼化冻之后，在烹饪之前用清水把表面的食盐结晶清洗干净即可。建议购买回家的带鱼要尽快吃完，这样才能保证带鱼的风味、口感以及食用价值，如果带鱼味道变得腥臭就不可以再吃。
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