石花菜怎么凉拌好吃
干石花菜(龙须菜)200克、黄瓜一根、胡萝卜一根、花生米一把、辣椒油一汤匙、生抽(捞汁)一汤匙、盐适量、鸡精适量、香菜一颗、蒜粒8粒、陈醋一汤匙。
先把石花菜清水泡4分钟左右,去除杂质。不用泡长时间,否则会口感会发软。
黄瓜、胡萝卜洗净,用擦子擦成细丝备用。
蒜粒用刀拍碎,在剁细碎一些。不能吃太辣的可以减少蒜粒的量。
把泡好的石花菜捞出倒掉脏水,在清洗两遍,然后把胡萝卜丝,黄瓜丝,蒜泥,花生米,香菜一起放到不锈钢盆里,加少了的盐入味。
加一汤匙的捞汁或者生抽,一汤匙的陈醋,辣椒油,少许的鸡精。
所有食材一起搅拌均匀,入味5分钟左右,简单易做的凉拌菜就好了。
凉拌石花菜的做法和配方,怎么做凉拌石花菜
材料:石花菜、黄瓜、石香菜、蒜瓣、香醋、凉拌生抽、香油、盐各适量。
石花菜用40度左右的温水泡2个小时。
然后用清水洗净,除去石花菜上的杂质,再用纯净水泡10分钟(或者用温开水最后再洗一遍),沥干水分。
黄瓜切丝或擦丝。大蒜和石香菜一起捣碎。
将沥干水分的石花菜、黄瓜丝拌入捣碎的石香菜蒜末、生抽、香醋、盐、香油拌匀即可。
凉拌石花菜的做法怎么做好吃啊
凉拌石花菜,菜式精致,口感爽利脆嫩。根据个人口味适当增减调味品即可做出可口的菜肴。
材料:石花菜、黄瓜、石香菜、蒜瓣、香醋、凉拌生抽、香油、盐各适量。
做法:
石花菜用40度左右的温水泡2个小时;
然后用清水洗净,除去石花菜上的杂质,再用纯净水泡10分钟或者用温开水最后再洗一遍,沥干水分;
黄瓜切丝或擦丝。大蒜和石香菜一起捣碎;
将沥干水分的石花菜、黄瓜丝拌入捣碎的石香菜、蒜末、生抽、香醋、盐、香油拌匀即可。
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