蒸饼的家常做法 蒸饼的家常制作方法
食材：面粉500g、食用油50g、食盐20g、水500g。
将面粉用温水和成光滑的面团，盖上盖子醒发一会，醒发至揉起来没有疙疙瘩瘩的感觉，光滑不粘手即可。
醒发好的面团揉成长条，再切成小块，此时要将蒸锅里放水，擀饼的同时烧开水。
将切好的小面团按压一下，在其中一部分表面刷上一层食用油。
将刷好油的一面与另外的面团这样叠放在一起。
用擀面杖擀成薄薄的饼，待锅内水开后将饼放入，盖上盖子，小火蒸着再去擀第二张饼，擀好后第一张饼正好定型，将第二张放入，这样依次顺序全部放好后调大火再蒸5分钟，关火，焖3分钟。
草莓酱制作方法的家常做法 草莓酱制作方法的家常做法是什么
草莓洗净、切丁，不要太小，这样熬出的草莓酱会有颗粒感，看起来更有食欲。加入冰糖拌匀
挤入半个柠檬的汁，拌匀，保鲜膜包好冷藏2小时，腌制出汁。
上锅熬制，期间会有白色浮沫，用勺子撇干净，泡沫会影响果酱的口味，不要嫌麻烦。如何判断果酱熬制好了：熬至浓稠状，用勺子舀一点滴入冷水中，如果会凝固下沉，就是熬好了。如果滴入直接溶解于水了，就要再熬一会。
做好的草莓酱趁热装入无水无油的瓶子，倒扣过来，等冷却之后放入冰箱冷藏保存。
年糕制作方法的家常做法 年糕的家常做法
原料：年糕、香菇小酱、食盐、胡萝卜、食用油、肉丝、葱花。
年糕，切成长条状；
准备好各种食材；肉丝、胡萝卜、香菇小酱、还有葱花；
热锅，放入少许食用油；
再放入肉丝，翻炒；肉丝变色；
加入胡萝卜丝，翻炒；
放入条状的年糕，翻炒；
调入少许盐和一小勺的味极鲜；
再调入一勺的香菇小酱；
翻炒，待年糕变软，撒点葱花，就可以出锅了。
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