红枣蒸蛋糕怎么做的
食材:低粉350克、红枣200克、鸡蛋7个、红糖160克、玉米油300克、小苏打9克。
首先把红枣清洗干净后，放入锅里煮十分钟。
煮好的红枣捞出去核剁成枣泥。
直接，往有200g红糖的盆里加入7个鸡蛋，搅拌。
红糖和鸡蛋搅拌均匀后，再把300克玉米油加入，继续搅拌至完全混合。
然后加入红枣泥搅拌。
再加入过筛低筋面粉350g和小苏打9g。
把这个加入好的所有东西，继续搅拌均匀至完全混合，没有大颗粒。因为红枣的手工剁成的，所以看起来像有颗粒，其实的红枣碎。
将制作好的面糊倒入模具中，轻微的震一下，以消除多余的气泡。
烤箱设定模式：焙烤，165度，中上层，预热16-18分钟，烤制37分钟。
1最后，时间到，出炉咯，红枣蒸蛋糕就做好了。
水蒸蛋糕的做法,怎么做水蒸蛋糕
主料：鸡蛋(4个)、牛奶(15克)、面粉(15克)、泡打粉(1勺)。
调料：糖(4勺)、盐(1/2勺)、白醋(1/2勺)、密红枣。
鸡蛋的蛋黄蛋清分开。
蛋黄中加糖搅拌均匀。
之后倒入牛奶搅拌均匀。
最后筛入面粉和一点泡打粉。
打发蛋清，加糖，两滴白醋，一点点盐打发。
打发至鱼眼泡的时候加入第二勺糖！继续打发。
出现细小泡泡时加入第三勺糖，最后打发至奶油状态。
然后把蛋糕糊倒到纸杯中，放上红枣！蒸锅上汽放入蛋糕蒸三十分钟即可。
糯米蒸蛋糕的做法,糯米蒸蛋糕怎么做
食材：鸡蛋45克，糯米粉45克，糖15克。
准备糯米，放入锅内，不加油，炒至微微发黄，用料理机打成粉。
在打蛋盆中打入2个鸡蛋，加入15克白砂糖打发。一直打发到体积变得3倍大，滴落下来的蛋糊不会马上消失即可。
加入糯米粉，用刮刀搅拌均匀无干粉。
模具里放入油纸 ，直接把蛋糕液倒在上面。
大火蒸20分钟，过5分钟开盖。
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