用面怎么捏小鸡|

用面怎么捏小鸡

用面捏小鸡的方法步骤为：

首先准备好面粉、炼乳、蛋黄、蜜红豆、泡打粉、黑巧克力；

将炼乳与蛋黄放入容器中，用筷子搅散、搅匀；

筛入混合泡打粉的面粉，用筷子搅匀，用手团成面团，放入冰箱冷藏30分钟；

取出冷藏后的面团，案板上撒手粉，将面团搓成条，切成小剂子，每个16到18克；

取一个小面团，用手捏成圆形，包入少许的蜜红豆；面团收口，借助虎口捏成小鸡的形状，前面捏出小小的尖，当做鸡嘴；

全部做好，放入烤盘中；

放入预热170度的烤箱中，烤箱中层，上下火纯烤模式，18分钟，烤至面团上色即可；

时间到后，取出烤盘；

将烤好的面团彻底放凉，黑巧克力装在裱花袋中，用热水融化，给小鸡点上眼睛，做少许的装饰，制作完成。

面鸡怎么捏

捏一个小鸡的身子，在捏的时候最好的方法是捏成水滴状，再将一端捏的轻轻翘起。再捏一个小鸡的嘴巴，把小鸡的嘴巴捏成三角状即可，和小鸡的身子粘在一起。再给小鸡黏上黑黑的眼睛，捏一个三角锥的形状当做小鸡的帽子。小鸡的翅膀也先捏成水滴的形状，再按扁，分别贴在小鸡身体的两侧。用同样的方法做一个小鸡的尾巴。用小刀按压时，小鸡的尾巴最好切开，把两部分粘在一起。这样面鸡就完成了。

清明节捏寒燕面怎么和

清明节捏寒燕面的做法：

和面：将白面倒入盆中，加入适量的水（与白面比例为10：4），进行均匀搅拌。

塑型：将面团搓成手指粗细。然后用手捏出燕儿的形状，从头到尾，并剪出翅膀。然后用黑豆、红豆、黄豆等进行点缀，做成眼睛，羽毛等。

蒸：将捏好的寒燕儿放进蒸笼里蒸熟，掌握好火候，蒸汽冒出时就差不多熟了。

填色：蒸熟的寒燕儿使用食用色素进行点缀，让寒燕儿更加漂亮。

扎：最后，将制作好的寒燕儿扎在酸枣圪针儿上，一定要插双数，意味着好事成双，也方便馋嘴的孩子们拿着边吃边玩了。注意事项：蒸的时候要注意火候。一定要使用食用色素哦。扎的时候要注意扎双数，好事成双。

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