液氮冷冻海鲜怎么保存|

液氮冷冻海鲜怎么保存

液氮冷冻海鲜可以最大程度地保鲜。由于液氮超低温，零下196度，短暂接触便可速冻，由于时间较短，细胞基本不会被破坏，水分也不会流失。基本可以恢复到之前新鲜的状态。

液氮速冻海鲜的好处：

速冻时间短，效果显著，保鲜、保质、保口感！保鲜不掉水分。

速冻效率高，干耗少，整体运行效率高、成本低！

采用液氮制冷安全卫生、无污染，并能抑制微生物增长和繁殖！

解冻后的食品能保持“原汁原味”锁住肉质内细胞水份不流失！

易清洗易维护，一键式操作告别繁琐设置苦恼！

利用液氮速冻的食材可以直接获得QS认证！

液氮冷冻海鲜保存多久

液氮冷冻海鲜保存18个月。液氮，液态的氮气。是惰性的，无色，无臭，无腐蚀性，不可燃，温度极低。氮构成了大气的大部分（体积比78.03%，重量比75.5%）。氮是不活泼的，不支持燃烧。汽化时大量吸热接触造成冻伤。氮气占空气78%。

液氮速冻海鲜可以放冷冻吗

液氮速冻海鲜可以放冷冻，液氮可以最大程度地保鲜。由于液氮超低温，零下196度，短暂接触便可速冻，由于时间较短，细胞基本不会被破坏，水分也不会流失。基本可以恢复到之前新鲜的状态。液氮速冻海鲜的好处是速冻时间短，效果显著，保鲜，保质，保口感，保鲜不掉水分。

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